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如果文物会说话｜两千年前古代人的餐桌上都有啥？

俗话说“民以食为天”早在两千多年前的汉代人们的饮食是怎样的呢？来看看重庆江北区出土的“东汉灰陶女厨俑”带来的答案吧这位来自汉代的厨娘梳高髻头戴花钗 面带微笑双手放在俎案上案上摆满了十几种不同的美味食物例如有甲鱼 柿子 羊头等细看案板右侧还有一个半月形的糕饼竟然与我们熟知的“饺子”极为相似在汉代 巴蜀作为要冲之地汇集了天南海北丰富的食材著名的川菜菜系也正是形成于这一时期这尊东汉灰陶女厨俑跨越千年活灵

美食 2023年09月14日

百只沂蒙草鸡一锅炒 香喷喷的炒鸡免费吃

琅琊新闻网讯9月12日下午，绵绵秋雨中，临沂市兰山区厚朴里弥漫着诱人的烟火气，金秋大集扫码免费吃沂蒙炒鸡活动在这里拉开序幕。一口巨型大锅里，百只沂蒙草鸡一锅炒，大铲翻炒、香味浓郁，吸引了众多市民冒雨观看、驻足品尝。  厚朴里位于临沂市琅琊王路与双岭路交会处新开设的琅琊文旅小镇。当日17时许，临沂市烹饪餐饮服务行业协会会长刘宪法，兰山烹饪协会会长徐善存带领专业炒鸡大师

美食 2023年09月14日

广东人的Omakase，三个字

人均几百上千元不等的日式Omakase，曾是不少中产食客彰显身份与品位的就餐形式。而在“人均美食家”的广东，每个人都有自己的美味标准和判断，怎么可能将自己饭桌的控制权，拱手相让给陌生人？更符合广东宝宝体质的Omakase，显然不会出现在市中心的高级餐厅。在毫不起眼的街头巷尾，充满烟火气的“牛杂Omakase”，才是广东老饕的心头好。△ 想吃什么？老板马上给你剪！老板站在一大锅滚烫的牛杂前，食客围炉

美食 2023年09月11日

下饭菜第一大省，凭什么拯救了全国打工人？

在这座“重口味”大省鸡蛋也能做出花来湘菜这两年来不断攻城略地，在2022年中烹协的最新统计里，湘菜已经以17.6%的市场占有率跃居八大菜系之首，成了最出圈的存在。扶持湘菜走到这一地位的，远不止“弗南”老乡，还有天南地北的打工人们——现实世界太疲惫，唯有这一口酸辣辛香的刺激能让人找回灵魂，北漂沪漂们加班的夜，少不了湘菜外卖的真情陪伴。湘菜这风之大，也让不少当地特色菜成功走出湖南，打响了知名度。譬如常

美食 2023年09月11日

五省通衢，西汉文化发源地，高铁3小时可达的宝藏美食城市！

地处江苏省西北部、华北平原东南部，长江三角洲北翼，北倚微山湖，西连萧县，东临连云港，南接宿迁，京杭大运河从中穿过，陇海、京沪两大铁路干线在这里交汇，素有“五省通衢”之称。全国大部分城市可以乘坐高铁，用3小时左右的时间到达的宝藏美食之城。这里，是徐州。烧烤、油烫鸭、汤、sha汤、米线、板面、羊肉包子、干煸菜、地锅鸡、蛙鱼、炸串……这座城市的百味在召唤你！饣它（sha）汤距今已有4千多年历史的彭祖创制

美食 2023年09月11日

国内最没有存在感但却最会吃的省会，去100次都不会腻

文章来源：走着瞧旅行论国内最没存在感的省会，它称第二，大概没有哪里敢称第一。福州，一直掩藏在厦门的光环后，连“半城烟火半城仙”的泉州和后起之秀的平潭似乎都比这个省会城市更加吸睛。©️王一二但依山傍海，自带福气的福州，有着自己的别样魅力。把低调刻入DNA的福州，从历史底蕴、城市人文到本地美食，样样都很拿得出手。©️林琛Live“苍山烟霞，高丘低江”，登上烟台山，便可一览万国建筑与

美食 2023年09月01日

一省一个代表菜，吃不完根本吃不完

一桌盛下九州，一盘装满四季。只有美食，拥有容纳百川的气魄。不同的食材经过不同地区原住民的妙手烹饪，形成了一段共同的舌尖记忆。每个省都有自己的代表性美食。这些美食，烹饪手法不一定多么复杂，食材用料不一定多么珍贵，但它的味道，就是家的味道。8月初，九行发起了最能代表家乡特色的“省菜”征集，收到来自五湖四海的读者投来的珍藏版菜式与故事。有老爸实验十多年、不断失败又不断挑战的渝派黄葱版鱼香肉丝

美食 2023年09月01日

广东糕点界，到底藏了多少扫地僧？

虾饺、蛋挞、干蒸、叉烧包，说起粤式糕点，哪怕不是广东人，都能熟练地叫出它们的名字。但来到广东，如果你只痴迷于“早点界四大天王”的光环，你恐怕就要错过一整个广东省的糕点宇宙——伦教糕、马拉糕、糖沙翁……隔壁桌嗜甜的老广熟练勾选的点心，可能隐藏在茶楼菜单的旮旯处；千层糕、水晶饼、钵仔糕，广东孩子从小吃到大的童年糕点，只在街头限时发售；猪笼饼、嫁女饼，这些节庆限定的饼食，又印证了老广专属的浪漫。广东糕点

美食 2023年08月29日

精彩暑期 畅游一夏 在人间烟火里品味“诗和远方”

民以食为天。北京烤鸭、重庆火锅、泰州早茶、柳州螺蛳粉、衢州三头一掌，还有前不久大热的淄博烧烤，都可成为游客奔赴一座城市的理由。作为旅游六要素之一，美食不仅能展现地域文化，还丰富了旅游体验。今年暑期，各地旅游餐饮业的忙碌劲儿和街面上升腾的烟火气，显示出旅游市场的强劲复苏、国内消费的快速回暖。老味道吸引新食客近年来，不少城市深藏于街巷里的老味道被游客发掘，成为网红餐饮店，也有不少旅游街区引入老字号，营

美食 2023年08月23日

值得一去的3座海鲜小城，便宜不宰客，游人不多，吃海鲜过足瘾

原创：市井觅食记中国的海岸线有3.2万公里，仅大陆海岸线就有1.8万公里，海滨城市足足有83个，老话说“靠山吃山，靠海吃海”，这些海滨城市毫无疑问都是盛产海鲜的，除了三亚、青岛、广州、舟山、烟台、厦门等大名鼎鼎的旅游城市适合吃海鲜外，其实还有一些比较小众的海鲜小城，这些城市不仅游人比较少，不容易出现“宰客”的情况，而且海鲜的价格还相对更实惠，同样的价格能享受更多的美味。给大家推荐3座最值得去的海鲜

美食 2023年08月17日

挖到“华东香格里拉”的秘境，还藏着一座美食王国！

江浙的夏天，一如既往的蒸笼模式！想要出去玩的心思总是在炽热的高温天气面前败下阵来。刚挖到一座夏季均温25℃的宝藏小县城，就藏在浙南的秘境山水中。@图虫创意人口仅仅11万，至今没有火车站，真正的人少景美，更有独具魅力的少数民族特色，打破你对浙江的固有认知。图片@诗画浙江文旅资讯/小山这里被誉为“浙江的西双版纳”，“华东的香格里拉

美食 2023年08月02日

高铁直达！这个鲜到爆的闽东小县城，究竟有多好吃？

@图虫创意 成宏彬江浙逛吃一圈，现在就想去闽南一带小而美的城市悠闲度日。正纠结时，就被这位摄影师朋友放出的绝美图给震撼到了。它就是位于闽东沿海的——宁德霞浦。霞浦，地处福建省东北部，台湾海峡西北岸。一听名字就是个景色绝美的海洋大县。@图虫创意 魏怀山@图虫创意 jin-lq这里，一切离自然很近。在505公里的曲折海岸线上，夕阳彻照漫天云彩，滩涂绽放着金光，这座神奇海域让人心

美食 2023年07月14日

最网红的贵州，最炸裂的美食

作为今年夏天的当红炸子鸡，贵州要说第二，没有地方敢说第一。这几日，前段时间红遍全国的村超又重新开始了第二季。我的好朋友也在那几日抵达黔东南，转了一圈。不仅极为凉快，温度在一直舒适的25度。更见证了这场村超风云。她告诉我，曾经沧海难为水。以后要是再看男足，那就罚自己再来一次榕江。要知道。看直播的我们，最多只是看得澎拜。而在现场的人，心情早已和本地人一样炸裂。游客们都被镇上的人们所感动。理发店、街边、

美食 2023年07月14日

山东有这么多好吃的！这些特色美食吃货们绝不能错过！

很多朋友来山东旅游，回去后竟哭着告诉好客君，他们在山东被“偷”了很多东西。山东人如此热情好客、淳朴善良，怎么会在这个地界被偷东西呢？仔细询问之下，原来他们在山东丢了七块腹肌、马甲线、A4腰……哈哈哈，也难怪，吃了那么多好吃的，自然是留不下腹肌和马甲线的。图（按顺序）|@任酸甜@银河美少女呀、@君梦深蓝、@暴走济南@Jxaieee、@我爱厨房韩伟、@临沂美食探店博

美食 2023年06月09日

沂河寻迹|蒙山人民的日常饮食

1.烤牌  蒙山人民的日常主食有煎饼、馒头、米饭、烤牌、千层锅饼、花卷、油饼、水饺、包子、馄饨等。  烤牌是蒙山富有特色的主食，过去乡间称其为“朝牌”，状如大臣上朝时双手所握之笏板，故名。  烤牌是用盐水和面，经过发酵，制作的时候用擀面杖擀成巴掌大的长方形薄饼，两面抹上花生油，撒上花椒粉，再粘上芝麻，然后放在特制的烤炉内烘烤，直烤得焦黄酥

美食 2023年06月09日