在全球葡萄酒生产国中，虽然西班牙的葡萄酒产量稳居前三甲，但是并不如法国葡萄酒有全球知名度，也不如意大利酒王辈出。然而这并不妨碍其在葡萄酒世界的地位，西班牙有着许多隐形的原酒巨头，这些不被普通消费者熟知的巨头却用原酒满足着全球最广泛的消费者。
在中国的新疆产区也隐藏着这样一家原酒巨头——新疆沙地葡萄酒业股份有限公司（沙地酒庄），国产葡萄酒生产总量已经连年下滑，而一直坚守天山北麓产区的沙地酒庄却一路高歌。用15年的坚守，沙地酒庄如今已成为中国少有的能够实现全程从自酿到灌装到售卖的葡萄酒厂商。
5月30日，沙地酒庄携旗下产品亮相首届WBWE ASIA 世界散装葡萄酒烈酒展览会亚洲展，这家国内葡萄酒原酒巨头借助国际专业散装酒展由新疆走向世界。
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两万吨产能
沙地酒庄是许多知名品牌背后的巨人
新疆地广人稀，天山北麓得天独厚的风土条件为大规模生产优质葡萄酒成为可能，沙地酒庄扎根于此15年，目前，酒庄拥有3万亩葡萄园、年产能2万吨、1.8万吨原酒储备。
从产区风土来看，天山北麓是公认的优质产区，2800小时以上的年日照和富含矿物质的砾质砂土，每一颗葡萄都能汲取丰富的天然营养。
沙地酒庄还将天山雪融水这一稀有水源引至葡萄园，每一粒葡萄都由天山雪水灌溉而成，拥有纯净天山灵魂。
沙地酒庄董事长奚嘉伟介绍，每一滴沙地葡萄酒都源于每一粒优秀基因的葡萄。基于“天山孕育”的天生优势，我们的葡萄园由沙地酒庄与兵团合作管理，精心培育。收成之季，这些优质的葡萄被交到专业酿酒师团队手中，他们以严苛管理制度，酿造高品安全的葡萄酒。总体而言，沙地酒庄的葡萄酒呈现出稳定性强、较高糖分、酸度平衡，酒体浑然天成等特点。
沙地品牌葡萄酒曾荣膺IWSC、DWWA、CMB等数十项国内外专业葡萄酒大赛金银大奖。
2万吨的年产能是许多酒庄艳羡的地方，凭借独天独后的优势，沙地酒庄成为中国少有的能够实现全程从自酿到灌装到售卖的葡萄酒厂商。
在强大的产能支撑下，沙地酒庄摸索出独特的发展模式，其与国内知名品牌长期合作，支持原酒、定制酒和品牌酒的发展。
在合作伙伴看来，沙地葡萄酒的原酒酒体具有显著特征：平均14度的高酒精度，高干性浸出物，有厚度，糖分适中，稳定性高，包容性强，与其他酒体混酿的配合度高。
酿酒葡萄的种植是一项需要时间和耐心的系统工程，一般而言，一片新的葡萄园挂果前三年的葡萄基本不能用来酿酒，在平均树龄到5年时葡萄的品质才渐入佳境。这期间的时间成本、资金成本都是巨大的。因此，随着市场需求的增大，一些知名品牌厂家自身的产能未能满足时，沙地酒庄这样优质的原酒供应商成为最佳选择，沙地酒庄原酒储备充足、出品稳定，为合作伙伴没有后顾之忧。
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原酒、定制、品牌三箭齐发
振兴天山北麓产区
作为知名品牌背后隐形的巨人，沙地酒庄一向保持低调。如今，沙地酒庄已经传到90后的少庄主奚嘉伟这里。
相比上一辈，90后的奚嘉伟有英国留学经历，在酒庄的商业发展方面有着更加创新的思路。因此为沙地酒庄设计了原酒、定制酒和品牌酒三箭齐发的发展战略。在扩大原酒领先优势的同时，推出定制酒和自有品牌，力图吃透产业链的多个环节，实现多点发力。
奚嘉伟认为，“沙地酒庄有产能优势，我们将坚守使命，把最优质的天山葡萄酒带给国人，我们会为此继续努力工作，为国产酒的复兴而发声，让国产好酒不缺席。”
从辐射面和影响力来讲，沙地酒庄原酒、定制酒和品牌酒的战略实现了最大程度的市场覆盖，特别是品牌酒能让更多的消费者深入认知天山北麓葡萄酒，这对整个天山北麓产区的发展都能起到助推作用。奚嘉伟说：“基于天山产区的天生优势，我们将，并驾齐驱，推动高端中国葡萄酒的普及化。”
虽然是浙江人，但是沙地酒庄的创始人奚基武和少庄主奚嘉伟对新疆都有着深厚的感情，他们一腔热血投入天山北麓产区的发展中。我们甚至能从90后的奚嘉伟身上感受到其对天山北麓产区崛起具有浓厚的使命感。
奚嘉伟说：“沙地酒庄在新疆天山产区拥有天生的优势，我们就更应该利用好这种条件，让全世界和国内的葡萄酒爱好者都对天山产区更为认可。”
虽然身处新疆，交通讯息不变，但是沙地酒庄的建设和发展思维都紧跟时代步伐，总结而言有两点，一是善于利用资本；二是敢于尝试新技术。
说到创新尝试，沙地酒庄的90后少庄主总是两眼放光，能说出很多想法。奚嘉伟对记者说：“我们将结合大数据营销和酒庄内部资源进行互动体验，打通产业链的上、中、下游，并实现各个环节的现代化，让沙地葡萄酒与消费者形成‘买得好、买得到’的良性互动。”
相对原酒业务的简单直接，自有品牌酒面向消费者则有更多的细节要考虑，需要有渠道思维和服务意识。即使这样，奚嘉伟也率领团队在品牌酒业务方面大胆创新，以2+N模式推动，以深挖新疆和浙江两个核心市场为主，加以在其他市场以酒庄团购为模式试探市场，产品以差异化打法去做营销，比如小骆驼、干白系列。
今年以来，沙地酒庄也正试水在四川这样的酒业大省成立分公司，将沙地的葡萄酒直接带给当地的合作伙伴和消费者。
上有3万亩的葡萄园需要打理，中有原酒合作伙伴要服务，下有成千上万的消费者需求要满足，沙地酒庄90后少庄主身上的担子并不轻，靠着他创新的思维和全面布局，原酒、定制酒、品牌酒的独特而全面的发展模式将成为国产葡萄酒带来新气象。
