今天，好客君想聊聊山东人对吃鸡的热衷，以及山东的鸡是怎么被安排这一生的。
山东人有多喜欢吃鸡呢？
火车网红德州扒鸡，红到外国的黄焖鸡，宴席硬菜的虎头鸡，深夜地摊必备美食地锅鸡，大山深处的临沂炒鸡，运河水烹饪出来的枣庄辣子鸡，长得很丑但味道很好的魏氏熏鸡……红烧、清蒸、酱炒，各种吃法不一，但是味道真的很绝！
如果你在一场聚会或是宴席上，听到一个人山东人说，“这顿饭必须来盘鸡！”那代表他十分重视你啦！
于是，每一只出生在山东的鸡的一生，都被安排的明明白白，比如from济南的这只黄焖鸡。
试问哪一个山东学子的午餐，不是在一份黄焖鸡米饭加甜不辣中度过的？试问哪一个山东白领的晚餐，不是在一份黄焖鸡米饭加小油菜中度过的？试问哪一个外地游学、工作的山东人，每每吃到这碗鸡不会愈发思乡？
毕竟，它，不是一碗普通的鸡。
1927年，这只鸡诞生于济南吉玲园，
后来得到了河南人、山西人、北京人、天津人的喜爱。
2015年，它冲出国门走上国际，
先是到了墨尔本，后又到了新加坡。
2016年，它又去了温哥华、悉尼、布里斯班，
2017年，它来到了美国加州的塔斯廷市。
据说当年，店还没开，社交媒体就一片期待热潮，
场面大概不逊于前些天被疯抢的Costco（开市客），
谁能说美国食客们不疯狂呢？
来源：好客山东之声（微信公众号）
